化学工学会　研究発表講演要旨集
化学工学会第39回秋季大会
セッションID: V303
会議情報

主催: 社団法人　化学工学会

シンポジウム ＜バイオマス利用と高品質食品製造のための技術開発＞ (V213-V214, V216-V221, V301-V309, V313-V322)
Competitive Product Inhibitor in Lactic Acid Fermentation from Fresh Cassava Root by Streptococcus bovis
*Yuwono Suripto Dwi, 国眼 孝雄
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キーワード: Inhibition product, Fresh cassava root, streptococcus bovis
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© 2007 社団法人　化学工学会
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