サッカリンのガスクロマトグラアィーによる定量

抄録

ジメチルホルムアミドジメチルアセタールによるサッカリンのメチル化について基礎的条件を検討し, 生ずるメチルサッカリンのガスクロマトグラフィーによる定量法を試みた.
サッカリンがジメチルアセタールにより定量的にメチル化されることを見いだし, 食品中のサッカリンナトリウムの定量法として十分適用できることを認めた.
またメチルサヅカリンは高いEC能を有することから, ECD-ガスクロマトグラフィについても併せて検討を行った.