とうもろこし中の有機リン系農薬の貯蔵による減衰及びコーンスターチ製造による有機リン系農薬と臭素の減衰を検討した. 10～18°で12週間保存したとき, DDVPは25%に減少したが, クロルピリホスメチル, フェニトロチオン, ピリミホスメチル及びマラチオンは約70%が残存した. コーンスターチ製造時に, DDVPは亜硫酸浸漬処理中に大部分が消失し, コーンスターチには0.1%しか残留しなかった. 他の有機リン系農薬は2～13% が残留した. 臭素は亜硫酸浸漬液及び洗浄水中に移行し, コーンスターチ中には1% しか残留しなかった.
