糖アルコールから希少デオキシ糖をワンステップで生成するラジカル酵素開発のための構造化学

抄録

　ラジカルは制御が難しい超活性種である。しかし適切に制御すればその高い反応性を利用して、デオキシ糖など、何段階も経て合成される有用物質をワンステップで得ることができる。アデノシル B₁₂ を補酵素とするラジカル酵素ジオールデヒドラターゼ(DD) は 1,2-ジオール類の2位の水酸基を選択的に脱離する。DD の基質特異性を拡張するため、基質特異性に関与しているアミノ酸残基の置換体を調製し、活性が認められた変異体について基質特異性を調べるためにX線構造解析を行った。