日本の秋の味覚は食の国際戦略の宝庫，そして日本産魚醤も

日本海水学会誌

Online ISSN : 2185-9213
Print ISSN : 0369-4550
ISSN-L : 0369-4550

巻頭言

日本の秋の味覚は食の国際戦略の宝庫，そして日本産魚醤も

小竹佐知子

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ジャーナルフリー

2016 年 70 巻 5 号 p. 281-282

DOI https://doi.org/10.11457/swsj.70.5_281

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