ビタミン
Online ISSN : 2424-080X
Print ISSN : 0006-386X
4.γ線照射と加熱により生じるアミノ・糖反応生成物の抗酸化性について(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第145回会議研究発表要旨)
藤巻 正生, 森田 牧朗, 加藤 博通
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1973 年 47 巻 11 号 p. 519-

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© 1973 日本ビタミン学会

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