ビタミン

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日本ビタミン学会第76 回大会企画にあたって

2024 年 98 巻 4 号 p. 1
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_1

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PDF形式でダウンロード (225K)
日本ビタミン学会第76 回大会プログラム

2024 年 98 巻 4 号 p. 12-30
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_12

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PDF形式でダウンロード (1234K)
作用選択的なビタミンD 誘導体の創製研究(学会賞受賞講演)

橘髙敦史

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 146-149
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_146

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PDF形式でダウンロード (1093K)
ビタミンK および関連イソプレノイドのもつ新たな健康機能性に関する研究(学会賞受賞講演)

白川仁

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 150-152
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_150

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ビタミンE 類縁体の抗がん作用およびビタミンCの生理機能に関する研究(奨励賞受賞講演)

佐藤綾美

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 153-154
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_153

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強化米事業を通した栄養改善への取り組み(企画・技術・活動賞受賞講演)

岸孝礼, 岡本章太郎, 久保毅, 道下拓毅

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 155-156
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_155

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戦国城下町一乗谷と医学　～発掘された医師の実像～(特別講演)

川越光洋

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 158-159
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_158

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ビタミンD 栄養改善を目的とした食品機能の再考(シンポジウム1「機能性食品研究とビタミン・バイオファクター学の接点」)

津川尚子

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 162-163
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_162

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感覚栄養学とポリフェノール(シンポジウム1「機能性食品研究とビタミン・バイオファクター学の接点」)

越阪部奈緒美

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 164-165
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_164

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乳児における母乳フラボノイドの役割を考える(シンポジウム1「機能性食品研究とビタミン・バイオファクター学の接点」)

村上明, 藤原なお, 石坂朱里

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 166-167
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_166

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カロテノイドの生体内抗酸化作用を再考する(シンポジウム1「機能性食品研究とビタミン・バイオファクター学の接点」)

寺尾純二

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 168-169
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_168

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酸素感知代謝物としてのビタミンB₆の機能(シンポジウム2「酸化ストレス研究とビタミン・バイオファクター学の接点」)

関根弘樹

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 172-173
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_172

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トコトリエノールの神経保護作用について(シンポジウム2「酸化ストレス研究とビタミン・バイオファクター学の接点」)

福井浩二

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 174-175
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_174

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自閉症とビタミン(シンポジウム2「酸化ストレス研究とビタミン・バイオファクター学の接点」)

松﨑秀夫

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 176-177
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_176

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リアルワールドデータから見るビタミンD 研究の課題(シンポジウム3「抗加齢医学研究とビタミン・バイオファクター学の接点～ビタミンD 研究の臨床的知見から～」)

越智小枝

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 180-181
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_180

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ビタミンD サプリメントは癌の再発・死亡を抑止できるか？(シンポジウム3「抗加齢医学研究とビタミン・バイオファクター学の接点～ビタミンD 研究の臨床的知見から～」)

浦島充佳

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 182-183
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_182

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ビタミンD と抗加齢医療(シンポジウム3「抗加齢医学研究とビタミン・バイオファクター学の接点～ビタミンD 研究の臨床的知見から～」)

満尾正

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 184-185
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_184

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健常高齢者における血中ビタミンD 濃度の挙動～京丹後長寿コホート研究からの知見をもとに～(シンポジウム3「抗加齢医学研究とビタミン・バイオファクター学の接点～ビタミンD 研究の臨床的知見から～」)

髙木智久, 北江博晃, 安田剛士, 井上亮, 水島かつら, 的場聖明, 内藤裕二

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 186-187
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_186

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胃粘膜萎縮の程度とビタミンB₁₂栄養状態との関連(ヒューマンニュートリションセッション)

青未空

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 190
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_190

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日本人の健康とポリフェノールならびにカロテノイド摂取との関わり(ヒューマンニュートリションセッション)

岸本良美

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 191
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_191

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日本人若年女性におけるビタミンD 欠乏の実態と要因の探索並びに欠乏リスクツールの開発に資する研究(ヒューマンニュートリションセッション)

桒原晶子

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 192
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_192

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セレン欠乏症を有する心不全患者の臨床的特徴(ヒューマンニュートリションセッション)

渡部真吾

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 193
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_193

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テルペノイド生合成に関与するシス型プレニルトランスフェラーゼの先端的立体構造解析と酵素機能改変(若手依頼講演（1）)

今泉璃城

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 196-197
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_196

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ナイアシン栄養状態を低下させる因子の解明(若手依頼講演（2）)

畑山翔

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 198-199
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_198

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プロビタミンA カロテノイドの骨格筋量調節作用(若手依頼講演（3）)

北風智也

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 200-201
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_200

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線虫を用いたビタミン・バイオファクター研究～ビタミンB₁₂ 欠乏症研究ツール/ ヒト腸管を模擬した生物デバイス～(若手依頼講演（4）)

美藤友博

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 202-203
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_202

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炎症性腸疾患における食事性セリンの役割の解明～食事介入に対する腸内細菌叢の影響～(若手依頼講演（5）)

杉原康平

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 204-205
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_204

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トコトリエノールの抗肥満作用に関して(若手依頼講演（6）)

加藤優吾

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 206-207
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_206

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アスパラギン酸経路における鍵酵素の構造生物学的研究(若手依頼講演（7）)

林順司

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 208-209
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_208

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PDF形式でダウンロード (963K)
テトラヒドロビオプテリンを介した褐色脂肪細胞および全身のエネルギー・糖代謝調節機構(若手依頼講演（8）)

小栗靖生

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 210-211
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_210

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食品成分によるPKA/HSL 経路を標的とした抗肥満作用(若手依頼講演（9）)

安倍知紀

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 212-213
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_212

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線虫Caenorhabditis elegans を用いた食品成分の機能性評価について(若手依頼講演（10）)

東村泰希

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 214-215
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_214

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腸内細菌はNAD⁺前駆体の体内利用に重要な役割を果たしている(若手依頼講演（11）)

夜久圭介

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 216-217
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_216

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PDF形式でダウンロード (911K)
食品に含まれる葉酸化合物の簡便な分析方法の検討(若手依頼講演（12）)

小関喬平

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 218-219
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_218

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日本ビタミン学会第76回大会一般演題要旨（第1日目　第Ⅱ会場）

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 222-226
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_222

ジャーナルオープンアクセス

PDF形式でダウンロード (825K)
日本ビタミン学会第76回大会一般演題要旨（第1日目　第Ⅲ会場）

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 227-231
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_227

ジャーナルオープンアクセス

PDF形式でダウンロード (812K)
日本ビタミン学会第76回大会一般演題要旨（第1日目　第Ⅳ会場）

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 232-236
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_232

ジャーナルオープンアクセス

PDF形式でダウンロード (846K)
日本ビタミン学会第76回大会一般演題要旨（第2日目　第Ⅱ会場）

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 237-248
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_237

ジャーナルオープンアクセス

PDF形式でダウンロード (845K)
日本ビタミン学会第76回大会一般演題要旨（第2日目　第Ⅲ会場）

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 249-260
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_249

ジャーナルオープンアクセス

PDF形式でダウンロード (850K)
日本ビタミン学会第76回大会一般演題要旨（第2日目　第Ⅳ会場）

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 261-265
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_261

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PDF形式でダウンロード (847K)
腸内細菌－腸－脳連関（ランチョンセミナー「脳科学研究の最前線」）

須藤信行

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 268-
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_268

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PDF形式でダウンロード (194K)
超高齢社会におけるサルコペニア，フレイルの意義～腸内細菌，ビタミンの役割を探る（ランチョンセミナー「脳科学研究の最前線」）

荒井秀典

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 269-
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_269

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PDF形式でダウンロード (359K)
腸内細菌代謝物と健康－ビタミンが仲介する腸内細菌と神経系のクロストークを例に－（ランチョンセミナー「腸内細菌代謝物と健康－ビタミンが仲介する腸内細菌と神経系のクロストークを例に－」）

小川順

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 272-
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_272

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PDF形式でダウンロード (361K)
Our gut microbiome in neurological health and disease（ランチョンセミナー「腸内細菌代謝物と健康－ビタミンが仲介する腸内細菌と神経系のクロストークを例に－」）

Eran Blacher

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 273-
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_273

ジャーナルオープンアクセス

PDF形式でダウンロード (360K)
日本人の5,200例の腸内マイクロバイオームの特徴（ランチョンセミナー「脳と腸の不思議な役割を理解する」）

永田尚義

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 276-
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_276

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PDF形式でダウンロード (393K)
脳による敗血症制御メカニズム：神経ペプチド　オレキシンとグレリンの関与（ランチョンセミナー「脳と腸の不思議な役割を理解する」）

奥村利勝

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 277-
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_277

ジャーナルオープンアクセス

PDF形式でダウンロード (362K)
アスタキサンチンの魅力およびその商業的生産　（ランチョンセミナー「アスタキサンチン研究の新展開」）

西田康宏

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 280-
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_280

ジャーナルオープンアクセス

PDF形式でダウンロード (496K)
ミトコンドリア栄養素としてのアスタキサンチン　（ランチョンセミナー「アスタキサンチン研究の新展開」）

内藤裕二

原稿種別: 大会要旨
2024 年 98 巻 4 号 p. 281-
発行日: 2024年
公開日: 2025/04/30

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.98.4_281

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