ビタミン
Online ISSN : 2424-080X
Print ISSN : 0006-386X
1.カイワレダイコンにおけるアスコルビン酸の生成と酸化還元系について(第60回会議研究発表要旨,ビタミンC研究委員会)
重岡 成, 安本 良一, 岡本 修身, 大西 俊夫, 飯塚 義富, 村上 哲男
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1986 年 60 巻 10 号 p. 507-

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© 1986 日本ビタミン学会

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