1. 脂溶性ビタミン栄養所要量第六次改訂についての意見書

抄録

脂溶性ビタミン総合研究委員会は, 今回発表された栄養所要量(食事摂取基準)の内, 脂溶性ビタミンであるA, D, E, Kについて, 今年12月3日に開催された本委員会において, 五十嵐委員長より, 経過説明と問題点の指摘などがなされた後, 出席した委員会メンバーにより討議を行い, 次回改訂時の際に問題になる事項などを討論し, 併せて他のビタミンについても意見の交換を行った. 出席した委員会メンバーが指摘された問題点を記録に残すこととしたので, 以下主な討論の内容などを述べてみたい.