ビタミン
Online ISSN : 2424-080X
Print ISSN : 0006-386X
1.低アミロース米のモチ臭成分の成因
本間 清一, 村田 容常, 頼澤 彩, 天野 冴子, 橋詰 貴子, 東堂 衣紀, 松本 晃, 阿部 皓一
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2001 年 75 巻 5-6 号 p. 317-

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