ビタミン
Online ISSN : 2424-080X
Print ISSN : 0006-386X
1-II-5 食品への応用を目指したフェノール系抗酸化剤の一重項酸素消去活性評価法の確立(第2報)(一般演題要旨,日本ビタミン学会第64回大会講演要旨)
向井 和男, 大内 綾, 長岡 伸一, 高橋 慎吾, 相澤 宏一, 稲熊 隆博, 寺尾 純二
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2012 年 86 巻 4 号 p. 235-

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