食品中のビタミン測定法 (その3)

公開日: 2010/10/29 | 21 巻 3 号 p. 79-87

高居 百合子, 福場 博保, 太幡 利一, 馬場 春夫, 岩尾 裕之

食品中のビタミン測定法 (その5)

公開日: 2010/10/29 | 21 巻 4 号 p. 115-122

福場 博保, 高居 百合子, 太幡 利一, 馬場 春夫, 岩尾 裕之

6カ月間の梅酒飲用による健康人の血中脂質と血圧に及ぼす効果の予備的研究

公開日: 2010/02/09 | 62 巻 3 号 p. 161-164

吉川 賢太郎, 撫井 賀代, 福本 紘一, 島田 豊治

L-アスコルビン酸とその酸化分解

公開日: 2010/04/30 | 48 巻 4 号 p. 149-156

石井 謙二, 桜井 英敏

「日本人の食事摂取基準（2015年版）」に基づく食事バランスガイド料理区分別サービング数の見直しと検証

公開日: 2016/11/16 | 74 巻 5 号 p. 128-140

早渕 仁美, 徳田 洋子, 松永 泰子, 黒谷 佳代, 武見 ゆかり