小麦全粒粉配合パンの食後血糖値上昇抑制効果

公開日: 2018/03/12 | 76 巻 1 号 p. 20-25

青江 誠一郎, 野崎 聡美, 菊池 洋介, 福留 真一

調理法の違いがさっまいも摂食後の血糖値に及ぼす影響

公開日: 2010/11/26 | 56 巻 5 号 p. 285-290

久野 (永田) 一恵, 江頭 美和, 久藤 麻子, 水沼 俊美

食物繊維と消化・吸収機能

公開日: 2010/04/30 | 51 巻 5 号 p. 251-258

池上 幸江

エゾウコギ摂取が閉経後早期モデルマウスの肝臓薬物代謝酵素および骨密度に及ぼす影響

公開日: 2018/01/16 | 75 巻 6 号 p. 151-163

東泉 裕子, 松本 雄宇, 西出 依子, 山内 淳, 竹林 純, 渕野 裕之, 河野 徳昭, 吉松 嘉代, 川原 信夫, 石見 佳子

6カ月間の梅酒飲用による健康人の血中脂質と血圧に及ぼす効果の予備的研究

公開日: 2010/02/09 | 62 巻 3 号 p. 161-164

吉川 賢太郎, 撫井 賀代, 福本 紘一, 島田 豊治