人間栄養学講座 連載 ランダム化臨床試験をする前に

公開日: 2010/02/09 | 65 巻 5 号 p. 255-260

佐藤 俊哉

キウイフルーツの消化促進効果に関する研究動向

公開日: 2015/01/20 | 72 巻 6 号 p. 292-301

西山 一朗

「日本人の食事摂取基準（2015年版）」に基づく食事バランスガイド料理区分別サービング数の見直しと検証

公開日: 2016/11/16 | 74 巻 5 号 p. 128-140

早渕 仁美, 徳田 洋子, 松永 泰子, 黒谷 佳代, 武見 ゆかり

食品の窒素-たん白質換算係数について

公開日: 2010/04/30 | 49 巻 6 号 p. 297-306

堀 光代, 青山 頼孝

正常ラットとマウスの血糖値及び血清・肝臓脂質に対する精製とうもろこし食物繊維の影響

公開日: 2010/11/26 | 55 巻 3 号 p. 111-118

池上 幸江, 大澤 佐江子, 町田 聖子, 羽田 明子