人間栄養学講座 連載 ランダム化臨床試験をする前に

公開日: 2010/02/09 | 65 巻 5 号 p. 255-260

佐藤 俊哉

L-アスコルビン酸とその酸化分解

公開日: 2010/04/30 | 48 巻 4 号 p. 149-156

石井 謙二, 桜井 英敏

食品の窒素-たん白質換算係数について

公開日: 2010/04/30 | 49 巻 6 号 p. 297-306

堀 光代, 青山 頼孝

正常ラットとマウスの血糖値及び血清・肝臓脂質に対する精製とうもろこし食物繊維の影響

公開日: 2010/11/26 | 55 巻 3 号 p. 111-118

池上 幸江, 大澤 佐江子, 町田 聖子, 羽田 明子

動脈硬化性疾患予防ガイドライン2012年版

公開日: 2013/03/15 | 71 巻 1 号 p. 3-13

寺本 民生