地域産品ブランドと地域空間ブランドの相互関係の検証

公開日: 2026/07/30 | 77 巻 1 号 p. 47-61

久保 菜々子, 森高 正博, 井上 憲一

新規食品技術に対する消費者認知と需要：日本を対象とした遺伝子組換えとゲノム編集の比較研究

公開日: 2026/07/30 | 77 巻 1 号 p. 62-77

Najeebullah AHMADZAI, Masahiro MORITAKA, Seiffedine BEN TAIEB, Yoshihiro UENISHI

青果物の出荷物流における一貫パレチゼーションの導入

公開日: 2026/07/30 | 77 巻 1 号 p. 90-101

竹内 重吉, 森高 正博

中国の食糧産地における農機サービスの競争構造

公開日: 2026/07/30 | 77 巻 1 号 p. 112-126

段 逸豪, 森高 正博, 李 強, 金 東壹

牛乳のフードシステムにおける売手市場支配力

公開日: 2026/07/30 | 77 巻 1 号 p. 78-89

戴 力彦, 髙橋 昂也, 前田 幸嗣