特集・高分子の泡
公開日: 2011/10/11 | 10 巻 2 号 p. 206-256
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基礎篇
公開日: 2011/09/21 | 14 巻 10 号 p. 810-896
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ペクチンの性状とゲル化
公開日: 2011/09/21 | 15 巻 4 号 p. 294-301
三浦 洋
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高分子の熱分解特性
公開日: 2011/10/14 | 46 巻 6 号 p. 394-397
大谷 肇, 柘植 新
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排除体積とは何か
公開日: 2011/09/21 | 24 巻 7 号 p. 446-451
野瀬 卓平
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