Evaluation and Development of Sago Palm as a Natural Starch Resource in the Tropics

公開日: 2023/07/06 | 26 巻 2 号 p. 44-52

Yoshinori Yamamoto

Commercialization of sago starch in Indonesia: Production, consumption and international trading

公開日: 2023/07/06 | 29 巻 1 号 p. 39-47

Marlisa Ayu Trisia, Hiroshi Ehara

サゴ澱粉の物性と調理特性

公開日: 2023/07/06 | 3 巻 2 号 p. 72-82

高橋 節子, 平尾 和子, 貝沼 圭二

サゴムシ

公開日: 2023/07/06 | 13 巻 2 号 p. 35-47

三橋 淳

パプアニューギニア、セピック地域におけるサゴヤシの食利用

公開日: 2023/07/06 | 13 巻 1 号 p. 1-11

豊田 由貴夫, 東堂 里江子, 豊原 秀和