サイエンスウィンドウ
Online ISSN : 2433-7978
Print ISSN : 1881-7807
検索
詳細検索
OR
閲覧
検索
13 巻, 3 号
サイエンスウィンドウ　2019　秋号（10-12）
選択された号の論文の1件中1～1を表示しています
すべての抄録を表示する
    • |<
    • <
    • 1
    • >
    • >|
  • 食料問題を乗り越えよう！
    2019 年 13 巻 3 号 p. 1-37
    発行日: 2019年
    公開日: 2020/06/16
    DOIhttps://doi.org/10.1241/sciencewindow.20191303
    解説誌・一般情報誌 フリー
    抄録を表示する抄録を非表示にする

    目次

    食料問題を乗り越えよう！

    p.03　「食料不足」と「食品ロス」～今、世界と日本の食料問題を考える～

    p.08　楽しく悩んで、食の未来を変える ～「培養肉」研究の最前線～

    p.13　養殖技術で「海を耕す！」～ゲノム編集も駆使して魚の安定供給を目指す～

    p.19　江戸のサステナビリティから未来の食を考える ～歴史学とシステム工学のタッグが生み出す新たな指針～

    p.25　鯖街道から宇宙へ！～高校生がつくったサバ缶がJAXA認証の宇宙日本食に～

    p.30　【未来ビジョン】《 落合陽一さんインタビュー》“自然”と“人工”が調和する、未来の社会をどう生きるか

    抄録全体を表示
    PDF形式でダウンロード (33829K)
    • |<
    • <
    • 1
    • >
    • >|
feedback
 Top