学校における栄養教諭の役割の現状と今後のあり方

公開日: 2017/10/20 | 4 巻 1 号 p. 9-19

岡崎 光子, 堀端 薫, 三好 惠子, 香川 明夫, 仙波 圭子

食料品専門スーパーにおける食品廃棄物発生の解析と低減化を目指す従業員教育のための意識調査

公開日: 2016/01/29 | 7 巻 4 号 p. 259-273

佐藤 みずほ, 中野 冠

わが国におけるフードバンク活動の実態と食育の観点から見た課題

公開日: 2016/02/16 | 10 巻 1 号 p. 31-40

佐藤 みずほ, 中野 冠

幼児の咀嚼機能発達支援を通した口腔機能発達をめざす食育プログラムの効果

公開日: 2017/10/17 | 10 巻 3 号 p. 171-184

上田 由香理, 村元 由佳利, 松井 元子, 大谷 貴美子

女子中高生サッカー選手の身体状況および食生活についての検討

公開日: 2016/01/29 | 8 巻 1 号 p. 41-47

曽我部 夏子, 岡田 昌己, 土岐田 佳子, 下橋 淳子, 芝山 正治, 西山 一朗