物体のカテゴリ判断 課題において，物体の握り手の向きが反応する手と一致 していると運動反応が促進されるという知見がある。 この結果は，握るのに適した手の運動をアフォーダンスの知覚が促進する効果として解釈されている。そうだとすれば，握ることの危険性をアフォードするの場合には，手の運動が抑制されると予想される。本研究では40名の右手利きの大学生・大学院生が，でない物体のカテゴリ判断課題を行った。その結果，握り手の向きと反応手が一致しているときに反応が促進されることはなかった 。また，に対する反応はでない物体に対する反応よりもすばやく行うことができ ，特にの尖端 の向きと反応手が一致しているときに反応が促進された。以上の結果から，の場合には握り手のアフォーダンス効果は認められず，の尖端が視覚的注意を集めたことによるサイモン効果が生じたと考えられる。

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本稿は、東京最後の鉋鍛冶となった神田規久夫の鍛冶技術を記録するものである。［も作］銘のよく切れる鉋で知られる神田の仕事は、戦前から変わらない手仕事を主体とする技法である。本調査では、できるだけ通常の作業工程に添い、同じく鉋鍛冶を職業とする調査者の目で詳細に記録を試みた。以下に技術の概要をまとめる。 1 火床での加熱、手鎚を用いた火造り、センと鑢での整形、焼入れ前の生研ぎ、炭を用いた焼入れと焼戻しは、昔ながらの手作業が中心である。 2 機械工具の使用範囲は、スプリングハンマーを用いた地金ごしらえと火造りでの荒延べ、グラインダーを用いた荒整形の削りだけであり、手仕事の補助的手段として、最低限度の導入である。 3 鋼の材料は主に、日立金属ヤスキハガネ白紙1号・2号の純炭素鋼や、輸入鋼の中から炭素鋼系の鋼を選び使用している。 4 鉋の姿は、しっかりとした厚さとテーパー、裏スキは広く浅い、背中は大きく肉を抜いてある。肌の表情にはセン目が残るといった特徴がある。 5 2週間の延べ仕事時間は約40時間、完成品は鉋10枚、裏金4枚であった。

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昨今、による傷害事件が後を絶たないため、個々の威力を評価し、事件解決の手がかりの一つにすることを目的とする。本研究では（洋包丁、三徳包丁）を被験物に突き刺し、被験物にを突き刺すときの速度、変位、断面積、体積の時間推移とそれぞれの関係を調べた。測定方法は画像解析技術の一つである特徴点抽出を用いた。本報告では上記関係に基づき、の威力を定量化した結果を述べる。

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切れ味を示す切断抵抗を理論的に検討し, 鮮魚用の切断抵抗を計測するシステムを開発して切断抵抗を計測した。垂直方向の切断速度の増大に伴う切断抵抗は, 両刃が片刃より大きく, 水平方向に対する垂直方向の切断速度の比に反比例した。切断抵抗に対する寄与率は, 片刃では垂直より水平方向の切断速度が極めて高く, 両刃ではほぼ同程度であった。刺し身の作りでは, 片刃は魚肉繊維の圧砕が少なく, 両刃より好適である。本計測システムは人手による包丁捌きをシミュレートし, 切れ味を高精度に計測できた。

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Research on electrical tools is aimed at making them smaller, lighter, and more powerful. In pursuit of these goals, the authors have worked on improving the performance of motors and optimizing their structural parts. A hedge trimmer,which is used to trim hedges and garden shrubs, is an electrical tool the performance and weight of which are largely determined by the cutting blades. In improving the blades, it has been customary to rely on the intuition and experience of leading tool manufacturers and designers. This time, the blade shape in a hedge trimmer was optimized with the goals of improved cutting performance and durability, and the further goal of a quantitative evaluation of cutting performance. Cutting performance was evaluated in terms of the standard S/N ratio by placing a static tension load on the blade and using the waveform of the energy applied to the blade. Blade evaluation, which had been a subjective art in the past, was successfully quantified.

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鉋の⌈切れ味⌉について、下記の知見を得た。 (1) 鍛え焼入れを同様に行って金属組織が合格品質のものでも、焼き戻しの設定で削り試験の結果に明確な差が生まれ、鉋の評価も差が付いた。 (2) 大工が鉋の切れ味を表現する際に用いる⌈甘切れ⌉という言葉について、杉や檜における削りの仕上がりと引きの感触に関係があることが確認された。 (3) 鉋刃に高炭素鋼を用いた場合は高硬度でも研ぎやすいと感じるものの、最終的な刃付けを安定して行うことが困難になることが確認された。

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伝統産業である

は岐阜県関市の「日本刀」で培われた作刀技術が根源であり，その技術を生かして一大家庭用産業（包丁，はさみ，ナイフ，カミソリ刃，爪切り等）となった。現在もそれらの技術を継承しつつ，新たなの付加価値を見出すべく技術開発を行っている。本誌ではナノテクノロジーを利用した表面改質研究，の性能を評価するために重要となる新たな切れ味試験機について紹介する。

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A quantification of the sensuous sharpness and mechanical sharpness of kitchen knives is investigated and the followings are revealed.
(1) The sharpness based on a man's sensibility can be quantified by the method of paired comparison based on the sensuous sharpness evaluated by cutting sweet potatoes.
(2) A significant correlationship is recognized between the sharpness measured by the new sharpness testing device and determined that by the above described sensibility. Therefore, the sharpness measured by the sharpness testing device almost agrees with the sensuous sharpness.
(3) There are two criteria for men to judge the sharpness of any given kitchen knife-one is the initial resistance force to be felt at the time when the kitchen knife is applied to the material to be cut and the other is the resistance force to be felt in cutting through the material.
(4) The mechanical characteristics of the knives that affect the sharpness are the angle of cutting edge, the non-uniformity of thickness and the surface roughness of the cutting edge.

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