【目的】戦後の混乱が収束して高度経済成長に向かった時期に，衣食住等の家庭生活に啓蒙的な役割を担ったものの一つとして，NHKラジオ講座「女性教室」（1950〜1965年）に着目した。本報では，「女性教室」のうち，食生活をテーマした講座を対象とし，そのテキストに掲載された広告を調べ，今日の食生活が形成された過程を考察する一助とした。
【方法】180ケ月にわたる「女性教室」の月次テーマを調べ，食生活を月次テーマにした講座として44ケ月分を選出し，その月次テキストの収集を試みた。収集できた月次テキストを調査し，そこに掲載されている広告を分析した。あわせて，当時の家計調査年報を用いて，広告に掲載されていた食品の購入量の推移を調べた。
【結果および考察】(1)調査対象としたテキスト44冊のうち，43冊を調査できた（古書購入41冊＋資料館で閲覧2冊）。(2)1954年以降に刊行されたテキスト41冊に，食生活に関連する商品（食品・調理器具・調理家電・台所設備など）の広告が掲載されていた。(3)単独の企業が掲載した広告のほか，業界団体（油脂・味噌・マーガリン・精麦・冷凍魚など）が掲載した広告もあり，ともに商品の特長を訴求する広告が特徴的であった。(4)家計調査と照合すると，頻繁に広告が掲載されていたハム・ソース・バター・マーガリン・ケチャップ・即席麺について，「女性教室」放送開始から放送終了後数年の間に，世帯当たりの購入量が急増した時期がみられた。以上から，食生活の洋風化・合理化などが進行した時期に，ラジオ講座の内容のほか，テキストに掲載された広告からも，様々な情報が読者らに伝えられ，何らかの影響を及ぼした可能性がうかがわれた。
