レジスタントスターチは冷ますと増えてレンジで減らない

公開日: 2021/09/07 | 2021年度大会（一社）日本調理科学会 2A-9

* 笠岡 誠一, 古野 麻衣子, 佐野 貴士

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女子大学生の間食の摂取量と食意識に関する考察

公開日: 2022/09/02 | 2022年度大会（一社）日本調理科学会 P-78

* 西村 美津子, 嶋田 さおり

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デジタル塩分計による減塩しょうゆの塩分測定

公開日: 2017/08/31 | 平成29年度大会（一社）日本調理科学会 2P-25

小西 大喜, * 綾部 園子, * 長井 佑子, 阿部 雅子, 神戸 美恵子

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共食コミュニケーションがヒトに及ぼす影響

公開日: 2023/09/09 | 2023年度大会（一社）日本調理科学会 1E-3

* 鎌田 那央子, 外岡 和菜, 石川 伸一

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アイヌの食文化

公開日: 2022/09/02 | 2022年度大会（一社）日本調理科学会 P-70

* 井上 愛唯, 大石 菜穂, 浜守 杏奈, 佐藤 幸子

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