農業市場研究
Online ISSN : 2424-0427
Print ISSN : 1341-934X
論文
大手コンビニエンスストアのローカル・システムによる青果物販売の可能性
モデル店のケーススタディを通したステークホルダーのメリットに関する考察
船津 崇菊地 昌弥
著者情報
ジャーナル フリー

2019 年 28 巻 2 号 p. 1-12

詳細
抄録
This paper clarifies the actual situation of selling vegetables and fruits at convenience stores and the merits for stakeholders from analysis of model cases. The analysis clarifies the following three points. First of all, consumers can purchase fresh agricultural products at low cost in addition to being convenient. Next, a convenience store can improve the customer unit price. And lastly, farmers can increase revenue, stabilize transactions and reduce burdens. In other words, selling vegetables and fruits at convenience stores provides merits for all the stakeholders. Based on this result, it is suggested that selling vegetables and fruits at a convenience store be increased in the future.
著者関連情報
© 2019 日本農業市場学会
次の記事
feedback
Top