ブリ，マダイ，ヒラメの鰓と赤血球のスーパーオキシドディスムターゼおよびカタラーゼの活性の比較

抄録

シャットネラ・マリーナに対する耐性の種間差を検討するため，ブリ，マダイおよびヒラメを用いて鰓と赤血球のスーパーオキシドディスムターゼ（SOD）とカタラーゼの活性を比較した。鰓の総 SOD 活性は 3 種で有意差がなかったが，Mn-SOD 活性はマダイが最も高く，続いてヒラメで，ブリでは活性が認められなかった。赤血球の総 SOD 活性はヒラメが他の 2 種の約 3 倍の値を示した。鰓のカタラーゼ活性は，ヒラメがマダイの1.7倍，ブリの2.3倍，赤血球のカタラーゼ活性は，ヒラメがマダイの3.6倍，ブリの8.0倍の値を示した。鰓カタラーゼの見かけの Vmax は，ヒラメがマダイの1.8倍，ブリの2.5倍，赤血球のカタラーゼの見かけの Vmax は，ヒラメがマダイの7.8倍，ブリの10.5倍であった。鰓カタラーゼの Km は 3 魚種で有意差がなかった。赤血球カタラーゼの Km はマダイが最も低く，ブリとヒラメの間には有意差がなかった。