応用糖質科学：日本応用糖質科学会誌
Online ISSN : 2424-0990
Print ISSN : 2185-6427
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【特集：フルクタン・フルクトオリゴ糖研究の進歩】　ヘキソースの加熱処理により合成されるオリゴ糖類
山森 昭, 岡田 秀紀
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2016 年 6 巻 4 号 p. 227-232

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© 2016 一般社団法人　日本応用糖質科学会
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