Agricultural and Biological Chemistry
Online ISSN : 1881-1280
Print ISSN : 0002-1369
ISSN-L : 0002-1369
Formation of Some Reductones on the Reaction of L-Ascorbic Acid with Sodium Nitrite
Hitoshi OBATA, Hiroshi TANIGAKI
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1983 年 47 巻 2 号 p. 419-420

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