美味技術学会誌
Online ISSN : 2186-7232
Print ISSN : 2186-7224
特別講演
地酒「いなば鶴強力」原料米生産地誕生の経過
西尾 隆雄
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キーワード: 地酒, 旧品種復活, 産官学の協力, 農協事業, 現地研究会
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2013 年 12 巻 1 号 p. 27-29

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