学校給食センターにおける炊飯システム

美味技術研究会誌

Online ISSN : 1884-5908
Print ISSN : 1348-1282
ISSN-L : 1348-1282

学校給食センターにおける炊飯システム

新山伸昭

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キーワード: 電化厨房, 燃焼式厨房, IH炊飯システム

ジャーナルフリー

2010 年 2010 巻 16 号 p. 13-16

DOI https://doi.org/10.11274/bimi2002.2010.16_13

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