美味技術研究会誌
Online ISSN : 1884-5908
Print ISSN : 1348-1282
ISSN-L : 1348-1282
｢病院給食｣と管理栄養士教育
新田 早美, 佐々木 妙子
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キーワード: 病院給食, 栄養士・管理栄養士, カリキュラム, 大量調理, 治療食
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2011 年 2011 巻 18 号 p. 8-10

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