桐生大学紀要
Online ISSN : 2435-7049
Print ISSN : 2186-4748
増粘剤の調理特性に及ぼす濃度・温度・時間の影響
大﨑 雅哉, 中山 優子
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研究報告書・技術報告書 オープンアクセス

2017 年 28 巻 p. 63-66

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© 2017 桐生大学・桐生大学短期大学部
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