LC/MS/MSによる畜水産食品中のサルファ剤一斉分析法の検討

抄録

畜水産食品中の残留サルファ剤10 種類の一斉分析法を高速液体クロマトグラフィー／タンデム質量分析法LC/MS/MS)を用いて検討した。2 種類の固相カラムを使用することにより、多種類の試料の精製が可能となった。さけへの添加回収試験の結果、回収率は74〜89％、相対標準偏差は7％以下と良好であり、日常の検査業務に適用できる試験法を確立することができた。