本研究は，自然暑熱下で飼育したブロイラーの腹腔内脂肪蓄積量の低減に及ぼす異なる油脂源の影響を明らかにすることを目的として実施した．21日齢のRoss-308雌ブロイラー，計20羽を5羽/区の4試験区に割り当て試験飼料と水を28日間不断給餌した．試験飼料はトウモロコシと大豆粕を主体とし，油脂源として5%のイエローグリース（YG），魚油，ヤシ油もしくは回収食用油を加えた．試験期間中の鶏舎温度は26℃を超えていた．試験終了時の飼料の過酸化物価は魚油飼料で3.3 meq/kgとなった他は，0.7から1.5 meq/kgの範囲内であった．試験期間全体の発育成績に油脂源の影響は見られなかった．腹腔内脂肪重量は魚油区がYG区や回収食用油区に比べ有意に低くなった．自然暑熱下におけるブロイラーの腹構内脂肪蓄積量を低下させる油脂源は多価不飽和脂肪酸が多く含まれる魚油であることが示唆された．
