畜産学各分野の展開【畜産物利用】
公開日: 2026/01/20 | 95 巻 Special 号 p. S113-S158
坂田 亮一, 齋藤 忠夫, 田島 淳史
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和牛肉における脂肪質と食味性
公開日: 2021/04/03 | 92 巻 1 号 p. 1-16
入江 正和
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各地域畜産学会の歴史
公開日: 2026/01/20 | 95 巻 Special 号 p. S203-S251
上田 宏一郎, 石田 光晴, 喜多 一美, 青木 康浩, 平松 浩二, 大蔵 聡, 谷口 幸三, 山下 秀次
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畜産分野におけるライフサイクルアセスメント(LCA)研究の展開と将来展望
公開日: 2023/12/08 | 94 巻 4 号 p. 397-411
瀬戸口 暁, 大石 風人, 荻野 暁史, 広岡 博之
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食用および飼料用のための昆虫の生産と利用に関する研究動向と今後の課題
公開日: 2023/03/29 | 94 巻 1 号 p. 1-13
広岡 博之
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