昆虫の飼料利用に関する研究動向と今後の課題
公開日: 2021/10/08 | 92 巻 3 号 p. 265-278
川﨑 淨教
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和牛肉における脂肪質と食味性
公開日: 2021/04/03 | 92 巻 1 号 p. 1-16
入江 正和
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Rパッケージを用いた最小2乗分散分析と最小2乗平均値の算出
公開日: 2018/03/23 | 89 巻 1 号 p. 1-6
守屋 和幸, 広岡 博之
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ウシ,ヤギ,ヒツジのラクトフェリンのアミノ酸組成•糖組成の比較
公開日: 2008/03/10 | 62 巻 7 号 p. 645-650
島崎 敬一, 河野 信貴, 浦島 匡, 高澤 俊英, 福井 豊
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鶏卵白タンパク質の消化性に対するオボインヒビターの影響
公開日: 2008/03/10 | 63 巻 1 号 p. 92-97
福永 隆生, 古賀 克也
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