牛乳の電気伝導度の温度補正式について
1978 年 49 巻 3 号 p. 180-188
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1978 年 49 巻 3 号 p. 180-188
1. ホルスタイン種乳牛29頭から採取した分房乳93例を用いて,15°Cから40°Cの範囲内の種々の温度における比電気伝導度と温度との関係を検討した結果,その温度範囲内の任意の温度で求めた乳試料の伝導度測定値から,その乳試料の,この温度範囲内の任意の温度における比伝導度を近似的に算出する実験式を得た.2. 前搾り乳と個乳試料について,この実験式を用いて求めた温度補正値の近似の精度を調べると,誤差は測定値のおよそ2%であった.3. 伝導度の分房間差による異常分房乳の検出法において,ある温度での異常乳判定規準値が与えられれば,この実験式を用いて,任意の温度における規準値を求めることができる.
