キチンの光学的性質と分光スペクトルとの関係

抄録

キチンは、水産物として漁獲されるカニ類などの甲殻類の殻から得られる。既に、近赤外スペクトルにより、その結晶化度を簡便に測定できることを見出しているが、結晶化度だけでなく、仮に、粒度分布をも推定することができれば、スペクトルの極めて有用な利用が実現することとなる。そこで、キチン粉末の散乱の様子をスペクトルによって観測し、粒度分布の推定可能性を検討した。