「古代人の知恵に挑戦！　古代のお米をつくってみよう　6」に参加して

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
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教材研究

「古代人の知恵に挑戦！　古代のお米をつくってみよう　6」に参加して

～山口大学公開授業より～

五島淑子

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ジャーナルフリー

2012 年 45 巻 1 号 p. 62-64

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience.45.62

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© 2012 一般社団法人日本調理科学会

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