一汁三菜における料理の盛り付け

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535

総説

一汁三菜における料理の盛り付け

伊藤有紀

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ジャーナルフリー

2016 年 49 巻 6 号 p. 341-347

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience.49.341

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