次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
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クッキングルーム

次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理

関東支部　茨城県結城市の「すだれ麩」の製法と料理

久松裕子, 粟津原(野口) 元子

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ジャーナルフリー

2016 年 49 巻 6 号 p. 381-385

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience.49.381

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© 2016 一般社団法人日本調理科学会

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