日本調理科学会誌
Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535
総説
料理療法
─調理による認知症ケアと予防の効果─
湯川 夏子
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2019 年 52 巻 5 号 p. 293-298

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