日本調理科学会誌
Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
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トピックス＆オピニオン
細胞農業が食文化に与えうる影響と食品業界の今後について
井形 彬, 吉富 愛望アビガイル
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2022 年 55 巻 3 号 p. 175-177

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