パスタの話(III)

調理科学

Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
ISSN-L : 0910-5360

パスタの話(III)

品質の特徴と調理について

塚本守

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ジャーナルフリー

1984 年 17 巻 4 号 p. 221-228

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.17.4_221

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