調理科学
Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
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アンケートによる食生活の実態(第2報)
―大学で食物学を専攻した主婦の家庭における調理状況について―
畑江 敬子, 池田 奈美, 綾部 園子, 長尾 慶子, 島田 淳子
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1991 年 24 巻 4 号 p. 317-321

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