調理科学
Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
ISSN-L : 0910-5360
真空弁当箱の米飯食用性の保持効果
庄司 一郎, 大西 真理子, 鴨居 郁三
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1993 年 26 巻 2 号 p. 119-126

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