調理科学
Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
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研究用パソコンソフト(オリジナル)の公開登録(1)近畿支部の所有とした加熱操作別文献要約集と検索プログラムについて
山田 光江
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1994 年 27 巻 1 号 p. 69-74

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