調理科学
Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
ISSN-L : 0910-5360
米の炊飯特性について
豊島 治男, 奥田 和子, 堀 千恵子
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1970 年 3 巻 2 号 p. 86-90

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