ビブリオメトリックス(計量文献学)と調理科学

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
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ビブリオメトリックス(計量文献学)と調理科学

―情報科学の調理科学分野への適用について考える―

茂木美智子

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ジャーナルフリー

1996 年 29 巻 3 号 p. 218-223

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.29.3_218

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