魚介類およびその料理に対する全国保育園児の嗜好とそれに影響する要因

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
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魚介類およびその料理に対する全国保育園児の嗜好とそれに影響する要因

戸塚清子, 峯木真知子, 井戸明美

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キーワード: 嗜好, 幼児, 魚介類, アンケート, 料理法

ジャーナルフリー

2001 年 34 巻 2 号 p. 205-213

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.34.2_205

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