食環境における食市場の変化と消費者行動

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535

食環境における食市場の変化と消費者行動

-有機農産物の流通と消費-

峯木真知子, 坂本薫, 石井よう子, 藤井昭子, 新澤祥恵, 川井考子, 金谷昭子

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キーワード: 有機食品, 食環境, 消費者意識, 流通市場, 野菜

ジャーナルフリー

2001 年 34 巻 2 号 p. 214-223

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.34.2_214

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