健康増進時代と調理学,調理科学の役割

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535

健康増進時代と調理学,調理科学の役割

吉岡慶子

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ジャーナルフリー

2003 年 36 巻 2 号 p. 87

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.36.2_87

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