日本調理科学会誌
Online ISSN : 2186-5787
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新カリキュラムが育てる21世紀の「管理栄養士・栄養士」への期待
生きる力を育む食教育指導者・栄養教諭(仮称)
木戸 詔子
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2003 年 36 巻 4 号 p. 457-459

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