茨城県内三地域のいも・豆料理

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535

茨城県内三地域のいも・豆料理

県北のこんにゃく,県南のヤーコン料理,県西のすみつかれ

渡辺敦子, 荒田玲子, 吉田恵子

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ジャーナルフリー

2003 年 36 巻 4 号 p. 452-456

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.36.4_452

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