大学女子新入生の炊飯実態と米飯に対する嗜好性に関する調査

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
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大学女子新入生の炊飯実態と米飯に対する嗜好性に関する調査

加古さおり, 入江一恵, 岩城啓子, 岡本佳子, 金谷昭子, 岸田恵津, 坂本薫, 杉本温美, 高桑恵美, 升井洋至, 三崎勝, 山本信子, 横溝佐衣子

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キーワード: 炊飯, 米飯, 炊飯器, 浸漬, むらし, 調査

ジャーナルフリー

2006 年 39 巻 1 号 p. 66-70

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.39.1_66

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